加藤酒造 金鶴 (きんつる) 普通酒 – 佐渡の日常に息づく、辛口定番酒

佐渡島で地元の人々に長年愛され続けている、加藤酒造店の「金鶴 普通酒」。佐渡産の酒米「五百万石」や「越いぶき」などを中心に使用し、精米歩合64%で丁寧に醸されています。その味わいは、日本酒度+3.0、酸度1.3が示す通りの、飲み飽きしない辛口。さらりとした飲み口でありながら、しっかりとしたコクとキレのバランスが絶妙で、どんな料理とも相性が良いのが特徴です。「普通酒なのにそれを感じさせない綺麗な味わい」と評されることもあり、他の蔵元の本醸造クラスにも匹敵すると言われるほど。冷やしても、常温でも、そしてお燗にしても美味しくいただける万能タイプで、まさに毎日の晩酌に最適な一本です。佐渡の家庭で親しまれているこの地元の味を、ぜひお試しください。