説明
低温・高湿度の佐渡金山内で「コロンビアのコーヒー産地の文化的景観」として世界遺産に登録された農園の豆を熟成させ、苦味の取れたさわやかな味わいに仕上げました。
佐渡金山の道遊の割戸のデザインをあしらい「世界遺産」×「金山熟成」のダブルコンセプト！！
低温・高湿度の佐渡金山内で「コロンビアのコーヒー産地の文化的景観」として世界遺産に登録された農園の豆を熟成させ、苦味の取れたさわやかな味わいに仕上げました。
佐渡金山の道遊の割戸のデザインをあしらい「世界遺産」×「金山熟成」のダブルコンセプト！！