{"product_id":"mano-v3-1","title":"t0ki brewery Mano v3.1　360ｍl缶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e尾畑酒造さんから米麹を仕入れさせてもらい、発酵中に投入、ニ週間もの長い期間、糖分がなくなるまで発酵させました\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🍻\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e米麹の酵素の働きで、モルト由来の糖分が分解され続け、ワイン並みにドライな仕上がりに\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🍷\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🍶\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e四週間の長期熟成ののち、パッケージする直前にフランス産のホップをふんだんに投入。フレンチホップのスパイシーでトロピカルな香りがする、不思議なIPAに仕上がりました。Brut IPAというスタイルはBrut、つまりドライなスパークリングワインにインスパイアされたスタイルです。それを米麹を使って実現してみました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"t0ki brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52408372887832,"sku":"4595985667899","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/2184\/4760\/files\/Mano.webp?v=1784188807","url":"https:\/\/store.sadokisen.com\/products\/mano-v3-1","provider":"【公式】佐渡汽船商事部オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}