真野鶴 純米Brease（ブリーズ）｜世界初！ブリに合う辛口純米酒

新潟・佐渡島の尾畑酒造が生み出した「真野鶴 純米Brease（ブリーズ）」は、世界初の“ブリに合う日本酒”として開発された、画期的な純米酒です。佐渡は日本有数のブリの名産地。そのブリの旨みを最大限に引き立てるため、社内の日本酒から官能検査で厳選した5種類をもとに、さらに新潟県醸造試験場の味覚センサーによる科学的分析を実施。ブリとのペアリングに最も優れた一本として誕生したのが「ブリーズ」です。
日本酒度+8のしっかりとした辛口ながら、なめらかな口当たりとしっとりとした米の旨み、軽快な飲み心地が絶妙に調和。後味の酸が味わいをキリリと引き締め、青魚の脂や旨みをさらに引き立てます。特に、ブリの脂がとろける“ぬる燗”でのマリアージュは絶品。冷やや冷酒でも、もちろん美味しくいただけます。
ブリの刺身や照り焼き、しゃぶしゃぶなど、さまざまなブリ料理との相性は抜群。普段の食卓から特別な日のご馳走まで、佐渡の恵みを存分に味わえる一杯です。
「佐渡 日本酒」「ブリに合う日本酒」「純米酒 辛口」「ペアリング日本酒」などのキーワードで、魚料理好きや新しい日本酒体験を求める方におすすめ。世界初のブリ専用酒「ブリーズ」で、食の楽しみをさらに広げてみませんか？